Leonard LBN1313X Manual de usuario descargar pdf (Pagina 38)

Alimento Aquecimento inferior/

superior

Cozedura ventilada Tempo

(min.)

Comen‐

tários

Tempe‐

ratura

(°C)

Posição

de prate‐

leira

Tempe‐

ratura

(°C)

Posição

de prate‐

leira

Vitela 190 2 175 2 90 - 120 Na prate‐

leira em

grelha

com ta‐

buleiro

para gre‐

lhar

Carne as‐

sada (mal

passada)

210 2 200 2 44 - 50 Na prate‐

leira em

grelha

com ta‐

buleiro

para gre‐

lhar

Carne as‐

sada

(média)

210 2 200 2 51 - 55 Na prate‐

leira em

grelha

com ta‐

buleiro

para gre‐

lhar

Carne as‐

sada

(bem

passada)

210 2 200 2 55 - 60 Na prate‐

leira em

grelha

com ta‐

buleiro

para gre‐

lhar

Pá de

porco

180 2 170 2 120 - 150 Em tabu‐

leiro para

grelhar

Lombo

de porco

180 2 160 2 100 - 120 2 peda‐

ços no

tabuleiro

para gre‐

lhar

Borrego 190 2 190 2 110 - 130 Perna

Frango 200 2 200 2 70 - 85 Inteiro

38 Leonard

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