Leonard LBN1310X Manual de usuario descargar pdf (Pagina 7)

NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD

• Ovnen har ribber i fire niveauer. Tæl rib-

berne fra bunden af ovnen.

• Ovnen har et specielt system, der cirkule-

rer luften og konstant genbruger dam-

pen. Med dette system er det muligt at

bruge damp ved tilberedningen, så ma-

den bliver mør indvendig og sprød på

overfladen. Det mindsker tilberedningsti-

den og energiforbruget til et minimum.

• Dampen kan sætte sig som fugt i appa-

ratet eller på ovnlågen. Det er normalt.

Stå altid på afstand af ovnen, når du åb-

ner ovnlågen under tilberedning. Tænd

ovnen 10 minutter inden tilberedning for

at mindske kondenseringen.

• Tør fugt væk, hver gang du har brugt ov-

nen.

• Stil ikke genstandene direkte på ovnens

bund, og dæk ikke nogen del af ovnen

med alufolie, når du tilbereder mad. Dette

kan ændre stege-/bageresultaterne og

beskadige emaljen.

Kagebagning

• Den bedste temperatur til bagning af ka-

ger er 150 °C - 200 °C.

• Forvarm ovnen i 10 minutter før tilbere-

delsen

• Åbn ikke ovndøren, før 3/4 af den indstil-

lede tilberedningstid er gået.

• Hvis der bruges to bageplader samtidig,

skal der være en tom rille imellem dem.

Tilberedning af kød og fisk

• Tilbered ikke mindre end 1 kg kød. Hvis

er steges for små mængder, bliver kødet

for tørt.

• Til stegning af rødt kød (brunet udvendigt

og saftigt indeni) indstilles temperaturen

på 200 °C - 250 °C.

• Til lyst kød, fjerkræ og fisk skal tempera-

turen indstilles mellem 150°C-175°C.

• Brug en bradepande til kød med meget

fedt, så der ikke kommer permanente

pletter i ovnen.

• Lad kød stå i ca. 15 minutter, før det

skæres, så al saften ikke løber ud.

• Kom lidt vand i bradepanden for at und-

gå for meget røg i ovnen under stegnin-

gen. Kom vand i bradepanden hver gang

den tørrer ud for at undgå for meget røg i

ovnen under stegningen.

Tilberedningstid

Tilberedningstiden afhænger at hvilke mad-

varer, der anvendes, samt af madens kon-

sistens og volumen.

Overvåg tilberedningen i begyndelsen. Find

de indstillinger (varmeniveau, tilberednings-

tid og lignende), der passer til kogegrejet,

opskrifterne og mængden, når apparatet

anvendes.

Stegetabel

KAGER

MADVARE

Over- undervar-

me

Tilberedning

med varmluft

Tilbered-

ningstid

[min.]

Bemærkninger

Rille

Tem-

pera-

tur

[°C]

Rille

Tem-

pera-

tur

[°C]

Rørt dej 2 170 2 (1 og

3)

165 45-60 I bageform

Mørdej 2 170 2 (1 og

3)

160 24-34 I bageform

Kvarkkage m.

kærnemælk

1 170 2 165 60-80 I bageform, 26 cm

Æblekage (æb-

letærte)

1 170 2 (1 og

3)

160 100-120 2 kageforme på 20 cm på

rist

Strudel 2 175 2 150 60-80 På bageplade

leonard 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 63 64

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios