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FUNZIONI AGGIUNTIVE

Ventola di raffreddamento

Quando l'apparecchiatura è in funzione, la

ventola di raffreddamento si attiva in modo

automatico per tenere fresche le superfici

dell'apparecchiatura. Se si disattiva l'appa-

recchiatura, la ventola di raffreddamento si

spegne.

Termostato di sicurezza

Il termostato di sicurezza è un interrut-

tore termico all'interno di un termostato

in funzione.

Per evitare danni al termostato del forno

dovuti da un surriscaldamento eccessivo, il

forno dispone di un termostato di sicurezza

che interrompe l'alimentazione elettrica. Al-

l'abbassamento della temperatura, il forno

si riaccende automaticamente.

Avvertenza! Il termostato di sicurezza

entra in funzione solo se il termostato

del forno non funziona correttamente.

Quando tale situazione si verifica, la

temperatura del forno è molto alta e

potrebbe bruciare le pietanze. È

necessario contattare immediatamente

il Centro di Assistenza per sostituire il

termostato del forno.

CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

• Il forno presenta quattro livelli di inseri-

mento. Contare i livelli dal basso dell'ap-

parecchiatura.

• L'apparecchiatura è dotata di un sistema

speciale che fa circolare l'aria e ricicla co-

stantemente il vapore. Con questo siste-

ma è possibile cucinare in un ambiente

pieno di vapore, mantenendo il cibo soffi-

ce all'interno e croccante all'esterno. Si

riduce il tempo di cottura con un conse-

guente massimo risparmio di energia.

• L'umidità può condensarsi all'interno del-

l'apparecchiatura o sulla porta di vetro.

Non si tratta di un'anomalia. Quando si

apre la porta durante la cottura, tenersi

sempre a distanza dall'apparecchiatura.

Per ridurre la condensa, prima della cot-

tura accendere l'apparecchiatura per 10

minuti.

• Al termine dell'uso dell'apparecchiatura

eliminare l'umidità.

• Non posizionare oggetti direttamente sul

ripiano dell'apparecchiatura e non rico-

prirlo con pellicola d'alluminio durante la

cottura. Così facendo si possono alterare

i risultati di cottura e danneggiare il rive-

stimento smaltato.

Cottura di dolci

• La temperatura migliore per la cottura dei

dolci è tra 150°C e 200°C.

• Preriscaldare il forno per circa 10 minuti

prima di infornare.

• Non aprire la porta del forno prima che

siano trascorsi i 3/4 del tempo di cottura

impostato.

• Se si inseriscono due teglie contempora-

neamente, lasciare un livello di inserimen-

to vuoto tra le due.

Cottura di carne e pesce

• Non cuocere carne di peso inferiore a 1

kg. La cottura di pezzi troppo piccoli es-

sicca la carne.

• Per mantenere la carne rossa ben cotta

all'esterno e succosa all'interno, imposta-

re la temperatura tra 200°C-250°C.

• Per la carne bianca, il pollame e il pesce,

impostare la temperatura tra

150°C-175°C.

• Utilizzare un vassoio di raccolta per gli ali-

menti molto grassi per evitare che il forno

si macchi in modo permanente.

• Lasciare riposare la carne per circa 15

minuti prima di tagliarla per evitare che il

succo fuoriesca.

• Per evitare la formazione di fumo ecces-

sivo nel forno durante la cottura, aggiun-

gere dell'acqua nella leccarda. Per evitare

la condensa di fumo, aggiungere acqua

ogni volta che finisce.

Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo di ali-

mento, dalla consistenza e dal volume.

Le prime volte in cui si utilizza il forno, è op-

portuno controllare l'andamento della cottu-

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