Leonard LAS6000F Manual de usuario descargar pdf (Pagina 35)

• Coloque el recipiente sobre una zona de

cocción antes de encenderla.

• Apague las zonas de cocción antes de

que se agote el tiempo para utilizar el ca-

lor residual.

• La base de los recipientes y las zonas de

cocción deben tener el mismo diámetro.

Ejemplos de aplicaciones de cocción

Los datos de la tabla son sólo orientativos.

Ajuste

del ni-

vel de

calor

Utilícelo para: Tiempo Sugerencias

1 Mantener calientes los alimentos coci-

nados

según

sea ne-

cesario

Tapar los recipientes

1-2 Salsa holandesa, derretir: mantequilla,

chocolate, gelatina

5 - 25

min

Remover periódicamente

1-2 Cuajar: tortilla, huevos revueltos 10 - 40

min.

Cocinar con tapa

2-3 Arroces y platos cocinados con leche,

calentar comidas preparadas

25 - 50

min

Añadir al menos el doble de líquido

que de arroz; los platos lácteos de-

ben removerse entremedias

3-4 Cocinar al vapor verduras, pescados o

carnes

20 - 45

min

Añadir varias cucharadas de líquido

4-5 Cocinar patatas al vapor 20 - 60

min

Utilice como máximo ¼ l de agua

para 750 g de patatas

4-5 Cocinar grandes cantidades de alimen-

tos, estofados y sopas

60 - 150

min

Hasta 3 l de líquido además de los

ingredientes

6-7 Freír ligeramente: escalopes, ternera

“cordon bleu”, chuletas, hamburguesas,

salchichas, hígado, filetes rusos, hue-

vos, tortitas, rosquillas

como

estime

necesa-

rio

Dar la vuelta a media cocción

7-8 Freír a temperatura fuerte, bolas de pa-

tata, filetes de lomo, filetes

5 - 15

min

Dar la vuelta a media cocción

9 Hervir grandes cantidades de agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), freír patatas

MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

Limpie el aparato después de cada uso.

Utilice siempre recipientes cuya base esté

limpia.

Los arañazos o las marcas oscuras de

la superficie vitrocerámica no afectan al

funcionamiento normal del aparato.

Para eliminar la suciedad:

1.

– Elimine de inmediato: restos fundi-

dos de plástico, recubrimientos de

plástico y alimentos que contengan

azúcar. De lo contrario la suciedad

dañará el aparato. Utilice un rasca-

dor especial para el cristal. Coloque

el rascador sobre la superficie del

cristal formando un ángulo agudo y

arrastre la hoja para eliminar la sucie-

dad.

– Elimine cuando el aparato se ha-

ya enfriado: restos de cal, marcas

de agua, manchas de grasa y deco-

loraciones metálicas. Utilice un lim-

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