Leonard LAS6000F Manual de usuario descargar pdf (Pagina 7)

ΧΡΉΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ

Μαγειρικά σκεύη

• Η βάση του μαγειρικού σκεύους

πρέπει να έχει μεγάλο πάχος και να

είναι επίπεδη.

• Τα μαγειρικά σκεύη από χάλυβα

εμαγιέ και με αλουμινένιο ή χάλκινο

πάτο μπορούν να προκαλέσουν αλ-

λαγή χρώματος στην υαλοκεραμική

επιφάνεια.

Εξοικονόμηση ενέργειας

• Αν αυτό είναι δυνατόν, σκεπάζετε

πάντα τα μαγειρικά σκευή με το κα-

πάκι.

• Τοποθετείτε τα μαγειρικά σκεύη

επάνω στη ζώνη μαγειρέματος πριν

να τη θέσετε σε λειτουργία.

• Απενεργοποιείτε τις εστίες μαγειρέ-

ματος πριν από το τέλος του χρό-

νου μαγειρέματος, για να εκμεταλ-

λευτείτε την υπολειπόμενη θερμότη-

τα.

• Οι ζώνες

μαγειρέματος και ο πάτος

των μαγειρικών σκευών πρέπει να

έχουν τις ίδιες διαστάσεις.

Παραδείγματα μαγειρικών εφαρμογών

Τα στοιχεία στον πίνακα είναι απλώς εν-

δεικτικά.

Σκάλα

μαγει-

ρέμα-

τος

Χρήση: Χρόνος Συμβουλές

1 Διατήρηση ζεστού του φαγητού που

μαγειρέψατε

όσο

χρειάζε-

ται

Τοποθετήστε καπάκι στο μαγειρικό

σκεύος

1-2 Ολλανδική σως, λιώσιμο: βουτύρου,

σοκολάτας, ζελατίνας

5-25 λε-

πτά

Ανακατεύετε κατά διαστήματα

1-2 Στερεοποίηση: αφράτες ομελέτες, ψη-

τά αυγά

10-40

λεπτά

Μαγειρεύετε με το καπάκι

2-3 Σιγανό βράσιμο ρυζιού και φαγητών με

βάση το γάλα, ζέσταμα έτοιμων φαγη-

τών

25-50

λεπτά

Προσθέστε υγρά σε τουλάχιστον

διπλάσια ποσότητα από το ρύζι,

ανακατεύετε ενδιάμεσα σε συντα-

γές που περιέχουν γάλα

3-4 Λαχανικά, ψάρι και κρέας στον ατμό 20-45

λεπτά

Προσθέστε μερικές κουταλιές σού-

πας υγρού

4-5 Πατάτες στον ατμό 20-60

λεπτά

Χρησιμοποιήστε το πολύ ¼ λίτρου

νερό για 750 γρ. πατάτες

4-5 Μαγείρεμα μεγαλύτερων ποσοτήτων

τροφίμων, σούπες και φαγητά κατσα-

ρόλας

60-150

λεπτά

Έως 3 λίτρα υγρό συν τα υλικά

6-7 Ρόδισμα στο τηγάνι: εσκαλόπ, μοσχάρι

cordon bleu, παϊδάκια, κεφτεδάκια,

λουκάνικα, συκώτι, κουρκούτι, αυγά,

τηγανίτες, ντόνατς

όσο

χρειάζε-

ται

Γυρίστε τα από την άλλη πλευρά

μόλις περάσει ο μισός χρόνος

7-8 Δυνατό τηγάνισμα, πατατοκροκέτες,

κομμάτια παντσέτας, μπριζόλες

5-15 λε-

πτά

Γυρίστε τα από την άλλη πλευρά

μόλις περάσει ο μισός χρόνος

9 Βράσιμο μεγάλης ποσότητας νερού, βράσιμο ζυμαρικών, σοτάρισμα κρέατος (γκούλας,

κρέας στην κατσαρόλα), τηγανιτές πατάτες

Πληροφορίες για τα ακρυλαμίδια

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ Σύμφωνα με τις νεότερες

επιστημονικές γνώσεις, το ρόδισμα των

τροφίμων (ιδίως όσων περιέχουν άμυλο),

μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο υγείας

λόγω των ακρυλαμιδίων. Για το λόγο αυτό,

συνιστάται να μαγειρεύετε τα φαγητά στη

χαμηλότερη δυνατή θερμοκρασία και να

αποφεύγετε το έντονο ρόδισμα.

leonard 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 27 28

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Leonard LAS6000F Manual de usuario Pagina 7

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No Leonard LAS6000F